Menyebarkan pesona surga kuliner Prefektur Tottori

Halo! Saya Tani, dan saya berbagi informasi tentang makanan gourmet Tottori.
Kali ini, kami mewawancarai "Oshokujidokoro Kameya," sebuah izakaya (pub Jepang) yang terletak di kota pemandian air panas Misasa Onsen.

Kameya adalah izakaya (pub Jepang) populer yang digemari oleh penduduk setempat maupun wisatawan yang mengunjungi Misasa Onsen.
Daya tarik restoran ini terletak pada beragam pilihan hidangannya, yang meliputi makanan laut, hidangan panggang, dan hidangan à la carte lainnya.
Kali ini, kami menikmati hidangan khas musim panas Tottori, yaitu "tiram batu" dan "cumi putih," serta "sate ayam Oyama," yang memungkinkan kami untuk mengapresiasi cita rasa alami dari bahan-bahan tersebut.

Eksterior/Interior

Restoran ini memiliki suasana santai dan dirancang untuk mengakomodasi segala hal mulai dari makan bersama kelompok kecil hingga pesta yang lebih besar.

Fasilitas tempat duduk terdiri dari satu ruangan tatami dengan tempat duduk untuk empat orang, dua meja dengan tempat duduk untuk empat orang, dan empat tempat duduk di konter.

Meja-meja tersebut dapat dipisah dan digunakan secara terpisah, sehingga mudah untuk mengakomodasi berbagai ukuran kelompok, yang merupakan fitur menarik lainnya.

Gelas ini dapat digunakan untuk berbagai kesempatan, seperti makan bersama keluarga, minum-minum dengan teman, atau makan malam di Misasa Onsen.

Tiram batu (harga pasar)

Hal pertama yang disajikan kepada kami adalah tiram batu segar, yang sedang musimnya.
*Tiram batu yang kami terima kali ini berasal dari Sakazu, Ketaka-cho, tetapi asal daerahnya dapat berubah tergantung pada ketersediaan pasokan.

Saat Anda membuka cangkangnya, Anda akan menemukan hidangan yang cukup besar berisi daging yang gemuk dan juicy.
Ukuran tiram ini sangat pas untuk dinikmati dalam satu gigitan, dan saat Anda memasukkannya ke dalam mulut, rasa umami yang kaya dan rasa creamy yang unik dari tiram batu akan menyebar ke seluruh bagian mulut.
Lobak daikon parut dengan cabai yang disajikan bersama memberikan aksen menyegarkan, menghasilkan cita rasa yang kaya namun bersih di lidah.
Hidangan musiman yang unik dari Tottori ini hanya dapat dinikmati selama bulan-bulan musim panas.

Sashimi cumi putih utuh (harga berdasarkan permintaan) / Ayam Oyama panggang 850 yen

Selanjutnya, kami disajikan cumi putih dari Prefektur Tottori.

Biasanya disajikan sebagai sashimi, tetapi mereka juga dapat menyiapkan ikan utuh sebagai hidangan piring saji sesuai permintaan.
Daging buah yang tembus cahaya memberikan kesan kesegaran, dan rasa manis alami terasa di setiap gigitan.
Selain sashimi, ada juga cumi bakar harum yang diberi aksen mayones cabai, menjadikannya hidangan cumi putih yang bisa dinikmati hingga habis.
*Harap tanyakan terlebih dahulu mengenai penyajian sashimi utuh.

Makanan terakhir yang saya makan adalah ayam panggang Oyama.
Meskipun hidangan ini sederhana dan hanya dibumbui dengan garam dan merica, satu gigitan saja sudah mengungkapkan cita rasa umami yang luar biasa kaya.
Rasanya sangat kaya, hampir seperti dimasak dengan mentega, tetapi sebenarnya itu adalah kelezatan lemak yang dihasilkan dari ayam Oyama.
Dengan memanggang ayam dalam lemaknya sendiri, akan menghasilkan rasa yang juicy dan kaya.
Itu adalah hidangan sederhana namun berkesan yang menonjolkan cita rasa terbaik dari bahan-bahan yang digunakan.

Ringkasan: Ini adalah restoran yang direkomendasikan untuk orang-orang seperti ini.

Kameya adalah izakaya (pub Jepang) di kota pemandian air panas Misasa Onsen tempat Anda dapat dengan mudah menikmati bahan-bahan musiman dari Tottori.
Menurut pemiliknya, alih-alih terpaku pada bahan-bahan tertentu, mereka memprioritaskan menawarkan bahan-bahan musiman yang lezat sebagai hidangan yang direkomendasikan.
Daya tarik restoran ini terletak pada kemampuan untuk menikmati hidangan laut unik Tottori, seperti tiram batu dan cumi putih yang kami pesan kali ini, serta hidangan rekomendasi yang berubah sesuai musim.
Selain hidangan makanan laut, mereka juga menawarkan berbagai macam hidangan lainnya, termasuk hidangan panggang dan pilihan à la carte.

Secara pribadi, saya juga merekomendasikan "Ramen Bawang Putih," yang sangat cocok bukan hanya sebagai hidangan utama tetapi juga sebagai penutup setelah menikmati minuman.
Restoran ini direkomendasikan bagi mereka yang ingin menikmati masakan Tottori musiman di Misasa Onsen, atau bagi mereka yang ingin menikmati berbagai macam hidangan.