Menyebarkan pesona surga kuliner Prefektur Tottori

"Lagipula, kue beras buatan sendiri memang sangat lezat."

Toko Mochi Ishikura di Kota Yonago memberikan Anda perasaan itu.
Didirikan 40 tahun yang lalu, restoran ini terus melestarikan cita rasa tradisional yang sama dengan menggunakan resep yang diwariskan dari generasi sebelumnya.

Toko lokal ini menawarkan "kelezatan makanan upacara Jepang" sepanjang tahun, mulai dari kue beras yang terbuat dari beras ketan Hino dari Prefektur Tottori, yang terkenal dengan aroma berasnya yang lembut dan teksturnya yang mengkilap dan kenyal, hingga daifuku yang terbuat dari buah-buahan musiman dan bahan-bahan lainnya, serta mochi, sekihan, sasamaki, dan pandayaki untuk Tahun Baru.

Eksterior/Interior

Lokasinya mudah diakses, hanya sekitar 6-10 menit berjalan kaki dari Stasiun Yonago, menjadikannya tempat yang nyaman bagi wisatawan yang mengunjungi Kota Yonago.
Keunggulan lain dari lokasi ini adalah letaknya yang cukup dekat sehingga Anda bisa sampai ke sana sambil berjalan-jalan di sekitar stasiun.

Sebuah papan nama hijau yang mengesankan tergantung di depan toko, menyatu secara alami dengan lanskap kota yang masih mempertahankan suasana era Showa.
Terdapat juga fasilitas komersial dan restoran yang tersebar di sekitar area tersebut, menjadikannya tempat yang menarik untuk dikunjungi saat berjalan-jalan di kota.

Begitu Anda melangkah masuk ke dalam toko, Anda akan merasakan suasana nostalgia dan hangat yang mengingatkan pada toko kue tradisional Jepang.
Didirikan pada tahun 35, toko ini telah dikunjungi oleh penduduk setempat untuk perayaan, acara tahunan, dan untuk memilih oleh-oleh, dan seluruh ruangannya memancarkan nuansa sejarah dan keamanan sebagai "toko kue beras kota".

Keistimewaan lain dari Ishikura Mochiten adalah "Panda Yaki" yang disajikan sesuai musim.
Meskipun masa penjualan belum berakhir, saya masih bisa melihat papan nama lucu yang terpasang di depan toko, dan itu adalah momen menenangkan yang membuat saya merasa rileks dan nyaman.

Kue beras pasta kacang mugwort

Kue beras isi pasta kacang yang dibuat dengan daun mugwort yang dihaluskan memiliki aroma yang unik.
Karena menggunakan daun dan bukan bubuk, rasa mugwort yang segar dan lembut terasa di setiap gigitan.

Isi pasta kacang merahnya sangat banyak.
Rasanya manis lembut namun kaya akan cita rasa, dan seimbang sempurna dengan mochi yang lembut dan kenyal.
Anda akan merasa puas hingga suapan terakhir, dan Anda akan tergoda untuk mengambil satu suapan lagi.

Saat aku memasukkannya ke mulutku, kenangan tiba-tiba kembali padaku tentang saat aku berada di rumah orang tuaku, duduk mengelilingi lesung dan alu bersama seluruh keluargaku, menumbuk kue beras sambil mengobrol.
Kue beras mochi dibuat dengan sangat teliti sehingga terasa seolah-olah secara alami membangkitkan rasa nostalgia dan kehangatan.

Ini bukan hanya camilan sehari-hari yang enak, tetapi juga pendamping yang sempurna untuk perayaan tahunan dan momen penting dalam hidup.

Ringkasan: Ini adalah restoran yang direkomendasikan untuk orang-orang seperti ini.

・Orang-orang yang mencari mochi dengan aroma beras dan tekstur kenyal yang lembut.
　Cita rasa unik beras Hino terasa lembut di setiap gigitan.

・Bagi yang ingin menikmati Kusamochi tradisional dengan aroma lembut daun mugwort.
　Mochi pasta kacang mugwort, yang hanya tersedia pada hari Kamis, memiliki rasa sederhana yang terbuat dari daun mugwort.

・Orang yang menyukai kue-kue Jepang yang tidak terlalu manis dan memiliki isian pasta kacang yang kaya rasa.
　Rasanya seimbang dengan mochi, dan Anda akan merasa puas hingga akhir.

・Orang-orang yang tertarik dengan suasana tenang toko kue Jepang yang mempertahankan nuansa era Showa.
　Bagian dalam toko ini memiliki kehangatan yang hanya bisa dimiliki oleh toko yang telah beroperasi dalam waktu lama.

- Orang-orang yang mencari mochi yang dapat digunakan sebagai camilan sehari-hari serta untuk perayaan dan upacara peringatan.
　Anda dapat menikmati kue beras yang ditumbuk dengan lesung kayu dan kaya akan rasa beras yang lezat di acara tahunan dan kesempatan istimewa.

・Orang-orang yang mencari suvenir dengan nuansa lokal di sekitar Stasiun Yonago
　Toko ini berlokasi strategis sehingga Anda bisa mampir di sela-sela kegiatan wisata.

Terima kasih atas makanannya 🙏