भोजन के स्वर्ग टोटोरी प्रान्त के आकर्षण को बढ़ावा देना

नमस्कार! मैं तानी हूं, और मैं टोटोरी के लजीज व्यंजनों के बारे में जानकारी साझा करती हूं।
इस बार हमने मिसासा ओन्सेन गर्म पानी के झरने वाले शहर में स्थित एक इज़काया (जापानी पब) "ओशोकुजिदोकोरो कामेया" का साक्षात्कार लिया।

कामेया एक लोकप्रिय इज़काया (जापानी पब) है जिसका आनंद स्थानीय लोग और मिसासा ओन्सेन घूमने आने वाले पर्यटक दोनों ही उठाते हैं।
इस रेस्टोरेंट की खासियत इसके व्यंजनों की व्यापक विविधता में निहित है, जिसमें समुद्री भोजन, ग्रिल्ड आइटम और अन्य à la carte व्यंजन शामिल हैं।
इस बार, हमने टोटोरी के प्रतिनिधि ग्रीष्मकालीन व्यंजनों, "रॉक ऑयस्टर" और "सफेद स्क्विड" के साथ-साथ "ओयामा चिकन स्किवर्स" का आनंद लिया, जिससे हमें सामग्रियों के प्राकृतिक स्वाद की सराहना करने का अवसर मिला।

बाहरी/आंतरिक

इस रेस्टोरेंट का माहौल आरामदायक है और इसे छोटे समूहों के भोजन से लेकर बड़े दलों तक सभी प्रकार के आयोजनों के लिए उपयुक्त बनाया गया है।

यहां बैठने की व्यवस्था में चार लोगों के बैठने की क्षमता वाला एक तातामी कमरा, चार लोगों के बैठने की क्षमता वाली दो मेजें और चार काउंटर सीटें शामिल हैं।

इन मेजों को विभाजित किया जा सकता है और अलग-अलग उपयोग किया जा सकता है, जिससे विभिन्न आकार के समूहों को समायोजित करना आसान हो जाता है, जो एक और आकर्षक विशेषता है।

इसका उपयोग पारिवारिक भोजन, दोस्तों के साथ पेय पदार्थ पीने या मिसासा ओन्सेन में रात्रिभोज जैसे विभिन्न अवसरों के लिए किया जा सकता है।

चट्टानी सीप (बाजार मूल्य)

सबसे पहले हमें ताजे रॉक ऑयस्टर परोसे गए, जो इस समय सीजन में उपलब्ध हैं।
इस बार हमें जो रॉक ऑयस्टर मिले हैं, वे साकाज़ू, केताका-चो से हैं, लेकिन आपूर्ति की उपलब्धता के आधार पर इनका मूल स्थान बदल सकता है।

जब आप खोल खोलेंगे, तो आपको रसीले और भरपूर मांस से भरा एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा।
ये एक ही बार में खाने के लिए बिल्कुल सही आकार के होते हैं, और जब आप इन्हें अपने मुंह में डालते हैं, तो रॉक ऑयस्टर का अनूठा, भरपूर उमामी और मलाईदार स्वाद पूरे मुंह में फैल जाता है।
साथ में परोसी गई कद्दूकस की हुई मूली और मिर्च एक ताजगी भरा स्वाद प्रदान करती है, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध लेकिन स्वच्छ स्वाद मिलता है।
तोत्तोरी के ये मौसमी व्यंजन, जो यहाँ की खासियत हैं, केवल गर्मियों के महीनों में ही चखे जा सकते हैं।

पूरी सफेद स्क्विड साशिमी (कीमत पूछने पर) / ग्रिल्ड ओयामा चिकन 850 येन

इसके बाद हमें टोटोरी प्रांत से लाई गई सफेद स्क्विड परोसी गई।

इसे आमतौर पर साशिमी के रूप में परोसा जाता है, लेकिन अनुरोध पर वे साशिमी के लिए पूरी मछली भी तैयार कर सकते हैं।
इसका पारदर्शी गूदा इसकी ताजगी का एहसास कराता है, और हर निवाले के साथ एक प्राकृतिक मिठास फैलती जाती है।
साशिमी के अलावा, मिर्च मेयोनेज़ के साथ सुगंधित भुना हुआ स्क्विड भी था, जिससे यह एक ऐसा सफेद स्क्विड व्यंजन बन गया जिसका आनंद अंत तक लिया जा सकता था।
*कृपया संपूर्ण शरीर के साशिमी प्रस्तुतियों के बारे में पहले से पूछताछ कर लें।

मैंने आखिरी चीज जो खाई थी वह ग्रिल्ड ओयामा चिकन थी।
हालांकि यह एक साधारण व्यंजन है जिसमें केवल नमक और काली मिर्च का ही प्रयोग किया जाता है, लेकिन एक निवाला लेते ही इसमें आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध उमामी स्वाद का पता चलता है।
इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब है, मानो इसे मक्खन में पकाया गया हो, लेकिन वास्तव में यह ओयामा चिकन से निकले वसा का स्वादिष्ट स्वाद है।
चिकन को उसकी अपनी चर्बी में ग्रिल करने से वह रसदार और स्वादिष्ट बन जाता है।
यह एक सरल लेकिन यादगार व्यंजन था जिसने सामग्रियों का सर्वोत्तम स्वाद उजागर किया।

सारांश: यह ऐसे लोगों के लिए अनुशंसित रेस्तरां है।

कामेया, मिसासा ओन्सेन गर्म पानी के झरने वाले शहर में स्थित एक इज़काया (जापानी पब) है जहाँ आप टोटोरी से प्राप्त मौसमी सामग्रियों का आसानी से आनंद ले सकते हैं।
मालिक के अनुसार, विशिष्ट सामग्रियों से अत्यधिक लगाव रखने के बजाय, वे स्वादिष्ट मौसमी सामग्रियों को अनुशंसित व्यंजनों के रूप में पेश करने को प्राथमिकता देते हैं।
इस रेस्तरां की खासियत यह है कि यहां आप टोटोरी के अनूठे समुद्री भोजन का आनंद ले सकते हैं, जैसे कि रॉक ऑयस्टर और सफेद स्क्विड जो हमने इस बार खाए, साथ ही मौसम के अनुसार बदलने वाले अनुशंसित व्यंजन भी उपलब्ध हैं।
समुद्री भोजन के अलावा, वे ग्रिल्ड आइटम और à la carte विकल्पों सहित कई प्रकार के अन्य व्यंजन भी पेश करते हैं।

व्यक्तिगत तौर पर, मैं "गार्लिक रामेन" की भी सिफारिश करता हूं, जो न केवल एक भोजन के रूप में बल्कि कुछ पेय पदार्थों का आनंद लेने के बाद एक बेहतरीन विकल्प के रूप में भी एकदम सही है।
यह रेस्तरां उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो मिसासा ओन्सेन में मौसमी टोटोरी व्यंजन का आनंद लेना चाहते हैं, या उन लोगों के लिए जो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का आनंद लेना चाहते हैं।