Promouvoir les charmes du paradis gastronomique de la préfecture de Tottori

Bonjour ! Je m'appelle Gram, je suis originaire de la préfecture de Shimane et je vis à Tottori depuis quatre ans.
Cette fois-ci, nous vous présentons le Yumigahama Park Front à Yonago City, où vous pourrez déjeuner, prendre un café et emporter des plats.

La boutique est située dans un cadre naturel, entourée par le parc et la plage de Yumigahama.
Situé à mi-chemin le long de la plage de Yumigahama, ce parc complet dispose d'une aire de jeux et d'une pelouse, ce qui en fait un endroit attrayant où vous pouvez profiter à la fois des jeux et des repas !

Un autre atout de cet endroit est qu'il est facile de s'y arrêter pour déjeuner après avoir joué au parc, ou pour une pause-café après une promenade en bord de mer.

Apparence/Intérieur

Les couleurs douces du bâtiment se fondent harmonieusement dans l'atmosphère du parc, de la côte et du ciel, créant une présence mystérieusement captivante sans interférer avec l'environnement.
Son aspect donne envie d'y faire un saut lors d'une promenade ou après une journée d'excursion.

Une fois à l'intérieur, vous serez enveloppé par la chaleur du bois dans un espace confortable.
Les hauts plafonds et les grandes fenêtres procurent une sensation d'ouverture qui dépasse l'entendement !

L'intérieur dégage une subtile ambiance hawaïenne et le design épuré fait appel à des matériaux naturels, ce qui en fait un restaurant chaleureux où l'on a envie de s'attarder.

Il a un style très affirmé, mais c'est aussi agréable de pouvoir s'y détendre.
Grâce aux voix enjouées et aux sourires du personnel, le magasin tout entier dégage une atmosphère chaleureuse et accueillante qui donne envie de s'y attarder.

Un large choix de places assises est disponible, allant des places au comptoir, faciles à utiliser même si vous êtes seul, aux tables pour 2 à 4 personnes, en passant par les banquettes spacieuses.
Il y a aussi des chaises pour les enfants, vous pouvez donc vous sentir en sécurité même si vous venez avec de jeunes enfants.

Les spacieux sièges-logements de style canapé offrent un espace confortable où vous pouvez vous détendre sans vous soucier des autres, et peuvent accueillir jusqu'à six personnes.
C'est également parfait pour les occasions où vous souhaitez passer un bon moment ensemble, comme les soirées entre filles, les réunions de mamans ou les repas de famille.

Lors de notre visite, nous avons rencontré une clientèle très diversifiée, comprenant des couples, des amis et des familles avec enfants, sans distinction d'âge ni de sexe.

Crêpes de seigle avec confit de poulet et mousse de foie, poulet frit

Les crêpes de seigle sont garnies de confit de poulet Daisen, et la viande est moelleuse et juteuse sans devenir sèche.

Contrairement aux crêpes sucrées, les crêpes repas sont faites avec du fromage à la crème et de la pâte de seigle.
Elle est moelleuse et dense tout en conservant sa texture aérée.
La pâte parfumée et savoureuse procure une satisfaction différente de celle des desserts.

Le plat principal, le poulet confit d'Oyama, est incroyablement tendre, et plus on le mâche, plus sa saveur délicieuse se répand.
L'équilibre entre le gras et la saveur est bon, ce n'est pas lourd mais c'est riche en goût.

La mousse de foie qui l'accompagne possède une texture fondante et onctueuse qui allie la saveur caractéristique du foie à la richesse de la crème fraîche.
Elle est peu odorante, riche et onctueuse, et très facile à manger.

De plus, le vinaigre balsamique apporte une agréable touche de saveur.
Son goût doux, alliant le sucré et l'acidulé, apporte une touche finale agréable au plat.

Un autre atout de ce plat est sa généreuse garniture de légumes, notamment de la laitue ensoleillée, des feuilles vertes, des jeunes pousses, du mizuna et du radicchio !

Ce sont des crêpes, mais c'est un vrai repas.
C'est un plat copieux, également recommandé aux hommes.

Le poulet frit Daisen Chicken n'est plus seulement un accompagnement.

La chair du poulet, juteuse et savoureuse, est enrobée d'une panure croustillante.
Il a la taille d'un poing, une saveur intense, et dès la première bouchée, vous aurez l'impression que « c'est la star du spectacle ».

Beaucoup de gens le commandent en formule avec du riz, ce qui le rend attrayant car il peut être dégusté comme un repas complet (avec un supplément de 200 yens).
C'est facile à préparer, satisfaisant et «délicieux à coup sûr». On comprend aisément pourquoi il est apprécié par les personnes de tous âges.

Il est également disponible à emporter sous forme de boîte de poulet et de pommes de terre.
Après avoir joué au parc, à la maison ou en déplacement.

Voici un plat qui vous laissera un sentiment de satisfaction et de récompense en toute circonstance.

Crêpes de seigle au jambon et à la saucisse

Un autre plat à absolument essayer est l'association du jambon d'Oyama et des crêpes de seigle.

Le jambon Daisen possède une texture moelleuse, un léger goût salé et une saveur umami prononcée.
Plus on mâche, plus l'élégante richesse se répand.

Il est servi avec des crêpes de seigle.
Ce n'est pas trop sucré, ce qui fait ressortir la saveur du jambon et de la saucisse !

La douceur du jambon, le croquant de la saucisse et le goût moelleux, humide et parfumé des crêpes.
La texture change à chaque bouchée, ce qui en fait un plat amusant offrant une variété de combinaisons de textures.

« Les crêpes sucrées sont bonnes, mais j'ai envie de manger quelque chose de consistant aujourd'hui. »
Parfait pour une journée comme celle-ci !
Ces crêpes constituent un repas qui ravira à la fois votre estomac et votre cœur.

Les crêpes peuvent également être préparées en plat de fête (veuillez nous contacter à l'avance).
Bien que cela ne figurât pas au menu lors de notre visite, ils ont commencé à servir des crêpes géantes et ils aménagent également des places assises où l'on peut amener son chien.

Vous ne pourrez plus détacher vos yeux du front de mer du parc Yumigahama !

Résumé : C'est un restaurant recommandé pour des personnes comme celle-ci.

La nature de Sanin, la brise d'Hawaï et la délicieuse cuisine.
Un nouveau type de café-restaurant a ouvert ses portes à Yonago.

Poulet Daisen et jambon Daisen,
Un autre atout majeur de ce restaurant est qu'il valorise l'utilisation d'ingrédients locaux.

Ce n'est pas seulement de style hawaïen, mais c'est aussi profondément ancré dans la saveur délicieuse de Tottori.
Recommandé pour ceux qui veulent savourer un déjeuner, un café et des plats à emporter sans compromis.

*Ces informations datent du jour de l'entretien, octobre 2025.
Merci pour le repas🙏♡