Promouvoir les charmes du paradis gastronomique de la préfecture de Tottori

Tout le monde, voudriez-vous voir Totonocho ?
Je m'appelle Yone32, une influenceuse TORiTABE qui aime la préfecture de Tottori et les saunas.

Cette fois, nous vous présenterons les plats suivants de l'Enya Kitchen Hotel Harvest Inn Yonago : [Sushis aux fruits de mer du porto], [Maquereau mariné produit à Sakaiminato grillé sur table], [Poulet Daisen moelleux au vinaigre noir, poulet Nanban avec beaucoup de sauce tartare] et [Oignons blancs grillés marinés dans une sauce sucrée].

L'Enya Kitchen Hotel Harvest Inn Yonago, qui a déménagé et ouvert ses portes en avril 2023, est un restaurant situé à l'intérieur de l'hôtel Harvest Inn Yonago, juste à côté de la gare de Yonago. Le buffet du petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner (banquets disponibles) proposent des plats créatifs qui utilisent généreusement les ingrédients locaux des préfectures de Sanin et de Tottori.

Apparence/Intérieur

カウンター4席、2人テーブル1脚、4人テーブル8脚、個室4人テーブル3脚、合計約50席あります。併設の駐車場が利用できます(1時間以内無料でオーバー30分につき100円)。

[Sushis aux fruits de mer débordant du port] (1,319 659 yens) [Maquereau mariné poêlé à table Sakaiminato (moitié)] (XNUMX yens)

Ce menu spécial d'hiver comprend un plateau de sushi de thon negitoro, de saumon, de crabe des neiges rouge et d'œufs de saumon. Il utilise du crabe des neiges rouge de Sakaiminato, dans la préfecture de Tottori, du saumon et le mélange original de riz 18 grains d'Enya.
Les somptueux fruits de mer créent une harmonie harmonieuse dans votre bouche, vous permettant de profiter d'une expérience luxueuse.

Pour terminer le plat, la surface du maquereau gras Sakaiminato mariné localement est saisie sur un brûleur à gaz sur la table. Il a un goût aigre, une texture douce et un arôme parfumé. Le bruit crépitant et la vue de la cuisson sont un plaisir à regarder.
Vous pouvez le déguster avec différentes saveurs telles que la sauce soja, le gingembre, le poivre noir, l'huile d'olive et la moutarde. Personnellement, je pense que l'huile d'olive poivre + moutarde est la meilleure combinaison !

[Tendre poulet Oyama au vinaigre noir, poulet nanban avec beaucoup de sauce tartare] (769 yens) [Oignons blancs grillés marinés dans une sauce sucrée] (329 yens)

La sauce aigre-douce est préparée avec du vinaigre noir et garnie d'une généreuse quantité de sauce tartare douce, de style Enya.
Le poulet Daisen moelleux et tendre est accompagné de beaucoup de vinaigre noir aigre et d'une sauce tartare douce !

Les poireaux blancs, une spécialité de la ville de Yonago, sont grillés jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur et marinés dans une sauce sucrée pour permettre à la saveur de s'imprégner. Il est servi froid comme un légume mariné, c'est donc une nouvelle texture !

C'était une expérience luxueuse avec des plats soigneusement préparés et une atmosphère merveilleuse, utilisant de nombreux ingrédients locaux des préfectures de Sanin et de Tottori. Merci pour ce délicieux repas.

Résumé : C'est un restaurant recommandé pour des personnes comme celle-ci.

Situé juste en face de la gare de Yonago, cet hôtel est populaire auprès de nombreux touristes. Le restaurant sert des buffets de petit-déjeuner, de déjeuner et de dîner, et est bien sûr également ouvert aux non-clients ! Ils proposent également une large gamme de plats de banquet, et le plan de salle privée pour des groupes jusqu'à 30 personnes est apparemment très populaire.
Le Café En no Wa propose également une grande variété de plats et propose même l'option inhabituelle d'ajouter du collagène comestible à votre café !

« Grâce à notre relation avec l'hôtel Harvest Inn Yonago après la pandémie de COVID-19, nous sommes un restaurant d'hôtel ouvert matin, midi et soir, ce qui est un format rare, et nous nous concentrons particulièrement sur le service de délicieux petits-déjeuners. Nous créons nos propres cartes de menu, veillons à ce qu'elles soient faciles à lire et avons également mis au point des menus à durée limitée. Nous espérons que les personnes qui ne séjournent pas à l'hôtel se sentiront libres de venir nous rendre visite », explique un membre du personnel.

Venez découvrir l'atmosphère remplie de gentillesse et de dévouement du propriétaire et du personnel, ainsi que les saveurs originales d'En-ya et les ingrédients locaux soigneusement sélectionnés de la préfecture de Sanin et de Tottori, pour créer une connexion !

Encore quelque part, un sauna !