Promouvoir les charmes du paradis gastronomique de la préfecture de Tottori

Un restaurant japonais ouvert en 60.
L’apparence débordait de beauté.

« Soyez domestique »
C'est le style qui se transmet depuis la première génération.

Cette boutique continue de perpétuer ces traditions et est appréciée des locaux.
Le jour de ma visite, il y avait beaucoup de clients réguliers.
J’ai été impressionné par la façon dont tout le monde souriait et parlait et par l’atmosphère calme.

« L'hospitalité avec cœur et saveur »
Une cuisine qui transmet la passion et l'hospitalité soignée du chef.
« Je suis heureux d'être né et d'avoir grandi à Sanin. »
J'ai passé un moment tellement merveilleux que j'ai eu cette impression en quelque sorte.

Apparence/Intérieur

Il y a des places au comptoir dès que vous entrez dans la boutique.

Il y a au total 12 places assises et nous avons pu profiter de notre repas confortablement installé sur les canapés simples noirs.

Shokurume Okamase Zen (plat unique) : rouleau de sushi 2,970 XNUMX yens

Une grande variété de plats colorés et uniques sont servis sur une longue assiette.

Les ingrédients proviennent de la préfecture de Tottori,
Les ingrédients utilisés sont transformés à Tottori.
La préfecture de Tottori est dotée d'une nature abondante, notamment de montagnes et de la mer.
Ces plats n'ont pu être créés que dans la préfecture de Tottori, un véritable trésor d'ingrédients.

Parmi eux, le tempura est
Vous pourrez profiter de la pâte croustillante et de la saveur raffinée des ingrédients.
De plus, au moment où vous le mettez dans la sauce tempura,
L’arôme du bouillon de soupe s’infiltrait lentement dans l’air.
C'est vraiment le travail d'un artisan...!

La tempura utilisée change selon la saison et peut inclure des champignons maitake, du mitsuba, de la patate douce ou de l'igname.
J'aimerais essayer toutes les variétés ! 🫣🥢

Sashimi frais et bien préparé,
En une seule bouchée, la riche saveur se répand lentement sur votre langue.
C'est tellement délicieux que vous aurez envie de fermer les yeux et de le savourer.

Il semble que les assaisonnements utilisés soient les plus riches en minéraux possible.

« Avec des ingrédients nutritifs de saison »
« Préparez soigneusement vos aliments »
Des paroles transmises par nos prédécesseurs.

Chaque plat est délicatement assaisonné,
Chaque fois que je le mettais dans ma bouche, j'étais remplie de bonheur. Délicieux😭✨️

Shokurume Okamase Zen (plat unique) : rouleau de sushi 2,970 XNUMX yens

Le repas Shokurume Okamase (un plat) est
En plus des rouleaux de sushi, vous pouvez également choisir des sushis au riz blanc et au crabe.

Dodu,
Nous utilisons du riz Okuhino, qui possède une douceur raffinée attrayante et une texture moelleuse.
Vous pouvez sentir chaque grain de riz,
J’ai été surpris de découvrir que les rouleaux de sushi étaient si délicieux.

Rouleaux de sushi soigneusement préparés à partir de zéro dans notre magasin.
Les ingrédients à l'intérieur sont l'œuf, le kanpyo, le champignon shiitake, le konjac, la bardane, le mitsuba et la carotte.
Apparemment, l'assaisonnement est ajouté après le trempage du kanpyo.
Il lui a fallu trois jours pour rassembler tous les ingrédients.

Tel
Un rouleau de sushi rempli de nombreux ingrédients soigneusement préparés.
Une bouchée et la délicieuse saveur vous frappe immédiatement.

Son goût est doux, un peu nostalgique et réconfortant.
Je me suis soudain souvenu des plats mijotés que ma grand-mère me préparait à la maison.

Et aussi la personne au restaurant qui nous a parlé des rouleaux de sushi.
À travers l'histoire,
Cela m’a rappelé la culture culinaire japonaise presque oubliée et l’importance de la nourriture.

« C'est tout à fait naturel. »
Cette idée est née parce que le propriétaire du magasin « a toujours suivi les enseignements du fondateur ».
Il s'agit d'un sushi unique en son genre que vous pouvez déguster en toute tranquillité.

Résumé : C'est un restaurant recommandé pour des personnes comme celle-ci.

◇Un restaurant où vous pourrez véritablement profiter du « paradis culinaire de la préfecture de Tottori »
◇Un restaurant où chacun peut profiter de son repas, quel que soit son âge ou son sexe
◇Recommandé pour une utilisation non seulement pour les déjeuners réguliers, mais également pour des occasions spéciales telles que des rendez-vous, des anniversaires et des réunions.
◇Nous proposons également la livraison de boîtes bento, de cuisine kaiseki et de hors-d'œuvres. Recommandé pour une utilisation lors de conférences universitaires et d'événements divers
◇Le bol de riz aux côtelettes de porc et le bol de tempura, disponibles uniquement pendant les heures de déjeuner en semaine, sont réputés pour être délicieux et copieux !
→La prochaine fois, j'aimerais vraiment l'essayer 😋🫧
◇C'était un magasin avec une image haut de gamme,
Les gens du magasin étaient sympathiques et l'espace était confortable.
◇Pour le personnel du magasin,
Nous voulons que vous vous sentiez à l’aise lors de votre passage.
Il a dit qu'il voulait que nous « apprécions » notre repas.
C'est en fait une boutique très chaleureuse ! N'hésitez pas à passer nous voir !

*Les prix sont en vigueur le jour de l'entretien, janvier 2025.
Merci pour le repas🙏♡