Difundiendo los encantos del paraíso gastronómico Prefectura de Tottori

¡Hola a todos! Soy Yukari Tanaka, locutora e influencer independiente.
"TORiTABE" presenta deliciosa comida gourmet y lugares maravillosos en la prefectura de Tottori y la región circundante de San'in.
En esta ocasión, visitamos "Men-dokoro Sankoho", un restaurante de ramen muy popular ubicado en Kaike Onsen, ciudad de Yonago, ¡para realizar una entrevista!
Suelo pasar por allí a menudo, y con frecuencia hay cola durante el horario comercial.
¡Se recomienda ir fuera de las horas punta!

Exteriores/Interiores

Al llegar a la tienda, ubicada en un rincón del pueblo de aguas termales de Kaike Onsen, le recibirá un gran y elegante letrero de madera con el nombre del establecimiento y un vibrante noren rojo (cortina tradicional japonesa). El exterior es encantador, armoniza con la atmósfera del pueblo y emana una sensación de calidez e historia.

Al abrir la puerta corrediza y entrar, te encontrarás en un espacio moderno y elegante, ¡un marcado contraste con la atmósfera retro del exterior!

Los asientos de la barra están revestidos con llamativas sillas de color rojo brillante.
Tiene un ambiente muy limpio y elegante.
La disposición del mostrador y las divisiones demuestran una gran atención al detalle.
Una de las grandes ventajas de este lugar es que es fácil para una mujer entrar sola sin previo aviso.
Los detalles considerados, como proporcionar delantales para que puedas disfrutar de tu comida sin ensuciarte la ropa, son un buen detalle.

¡Un caldo claro con un profundo sabor umami! "Shikatori Soy Sauce Ramen" (1,000 yenes), elaborado con ingredientes locales.

El primer plato que probamos fue el "Ramen de venado y pollo en salsa de soja", un plato destacado del menú repleto de los frutos de Tottori.
En el momento en que se trae a la mesa, el aroma sabroso e intenso de la salsa de soja inunda el ambiente.
Esta sopa contiene huesos de ciervo procedentes de "Wakasa 29 Kobo" en la ciudad de Wakasa, prefectura de Tottori.
Utiliza con gran esmero el pollo "Daisen Chicken", una marca de la que la prefectura de Tottori se enorgullece.

Al cogerla con una cuchara, la sopa tiene un precioso color ámbar claro que resulta verdaderamente encantador.
¡Con un solo bocado, la profunda riqueza del hueso de venado y el refinado y rico sabor del pollo Daisen se extienden por toda tu boca!

Los fideos suaves y de grosor medio están perfectamente cubiertos por el caldo, y el char siu jugoso y tierno, los brotes de bambú crujientes y el mitsuba refrescante (perejil japonés) aportan el toque justo. Fue un tazón de ramen exquisito que me hizo querer beber hasta la última gota.

"Ramen (con salsa de soja enriquecida)" (1,000 yenes) repleto del rico sabor del pollo fresco de origen local.

A continuación, nos sirvieron ramen basado en su sopa estrella, que se elabora con abundante pollo de la prefectura de Tottori y se cuece a fuego lento durante mucho tiempo hasta que se espesa y adquiere un aspecto turbio.

Está cubierto con repollo crujiente y otras verduras, ¡lo que lo hace visualmente atractivo!

La sopa, repleta del rico sabor y la intensidad del pollo local, se combina con un dashi al estilo japonés elaborado con copos de bonito, sardinas secas y algas marinas, lo que da como resultado un regusto rico pero refrescante.
A diferencia del "Ramen de Venado y Pollo en Salsa de Soja" del primer plato, que era claro y refinado, este fue un fascinante tazón de ramen que me permitió disfrutar plenamente de su suave y profunda riqueza.

Resumen: Este es un restaurante recomendado para gente así.

"Men-dokoro Sankoho" es un restaurante de ramen con ingredientes cuidadosamente seleccionados, cultivados en la exuberante naturaleza de Tottori y con la meticulosa atención al detalle de su propietario. Su ubicación en la zona de aguas termales de Kaike Onsen también resulta muy atractiva, y pude disfrutar de un rato maravilloso deleitando mi mente y mi cuerpo con un delicioso ramen.

Esto se recomienda para personas como esta:
• Para aquellos que desean disfrutar plenamente de ingredientes cuidadosamente seleccionados de la prefectura de Tottori, como huesos de ciervo de Wakasa 29 Kobo, pollo Daisen y pollo fresco local.
• Para aquellos que desean disfrutar tanto de una taza de café limpia y refinada como de una taza rica y con mucho cuerpo.
¿Buscas un restaurante de ramen elegante con un ambiente limpio donde una mujer pueda sentirse cómoda yendo sola?

Cuando visites Yonago City o Kaike Onsen, no dejes de probar el exquisito ramen que captura a la perfección los deliciosos sabores de Tottori. Disfrutarás de un momento relajante y placentero con un delicioso tazón de ramen.