Difundiendo los encantos del paraíso gastronómico Prefectura de Tottori

Sucedió~☆
Este es Otane, un VTuber local de la prefectura de Tottori y un influencer local de TORiTABE🐍

En esta ocasión os presentaremos una empresa que produce amazake utilizando técnicas tradicionales.
Me gustaría presentarles a "Kamidai" de Hokicho Fukuoka✨

Exteriores/Interiores

La fábrica de sake de Kamiyo y el espacio de venta directa están ubicados en el sitio de una antigua escuela primaria (la antigua sucursal de Fukuoka de la Escuela Primaria Nibu).
Podrás disfrutar del tranquilo paisaje natural en el idílico entorno del río, el campo y los antiguos edificios escolares.

“Jodai” valora el ambiente como un espacio experiencial donde se puede aprender y degustar la cultura del alcohol y la fermentación, y también realizan eventos como visitas a cervecerías.

🌾Sake dulce🍶

Este amazake te permite disfrutar plenamente de la suave dulzura de ingredientes como el arroz y el koji, y aunque tiene un sabor rico, espeso y profundo, ¡tiene un regusto limpio!
Además, es muy fácil de beber, lo que la convierte en una bebida versátil que puede utilizarse tanto para cocinar como para beber.

Amazake es excelente para la belleza y la salud, ¡así que es genial poder energizarse con este delicioso capricho!

Resumen: Este es un restaurante recomendado para gente así.

En julio de 2009, Kamiyo se convirtió en la primera empresa de la prefectura de Tottori en obtener la aprobación como "Zona Especial de Doburoku" y, en enero de 2010, obtuvo una licencia de elaboración de cerveza y comenzó a producir doburoku. A través de la producción de doburoku, Kamiyo ha estado trabajando con la comunidad local para revitalizar la zona.
En 2021, la empresa estuvo a punto de cerrar debido al envejecimiento de su equipo directivo y de sus fabricantes, y a la disminución de las ventas a causa de la pandemia de COVID-19. Sin embargo, con el deseo de preservar la empresa de desarrollo urbano que ha tenido desde su fundación y el deseo de preservar los aspectos positivos de la prefectura de Tottori, los Sres. Endo y Ukegawa se hicieron cargo del negocio.

¡La calidad del arroz es estable como siempre y tiene un sabor buenísimo!
Las ventas se realizaron principalmente en la prefectura de Tottori, pero el número de personas que lo beben y el número de lugares donde lo compran están aumentando constantemente, y las ventas en los sitios de comercio electrónico se están expandiendo gradualmente.
¡Es fantástico poder compartir las delicias de la prefectura de Tottori con todo el país!