Difundiendo los encantos del paraíso gastronómico Prefectura de Tottori

Un restaurante japonés que abrió sus puertas en 60.
La apariencia rebosaba de belleza.

"Sé doméstico"
Este es el estilo que se ha transmitido desde la primera generación.

Esta tienda continúa manteniendo estas tradiciones y es adorada por los lugareños.
El día que lo visité había muchos clientes habituales.
Me impresionó la forma en que todos sonreían y hablaban y la atmósfera tranquila.

“Hospitalidad con corazón y sabor”
Comida que transmite la pasión del chef y la esmerada hospitalidad.
"Me alegro de haber nacido y crecido en Sanin".
Me lo pasé tan bien que de alguna manera lo sentí así.

Exteriores/Interiores

Hay asientos en el mostrador tan pronto como entras a la tienda.

Hay un total de 12 asientos y pudimos disfrutar de nuestra comida cómodamente en los sofás individuales negros.

Shokurume Okamase Zen (comida de un solo plato): rollo de sushi 2,970 yenes

Una amplia variedad de platos coloridos y únicos se sirven en un plato largo.

Los ingredientes son de la prefectura de Tottori,
Los ingredientes utilizados se procesan en Tottori.
La prefectura de Tottori cuenta con una naturaleza abundante, que incluye montañas y mar.
Estos platos sólo podrían haber sido creados en la prefectura de Tottori, un tesoro de ingredientes.

Entre ellos, la tempura es
Podrás disfrutar de la masa crujiente y del sabor refinado de los ingredientes.
Además, en el momento en que lo pones en la salsa tempura,
El aroma de la sopa se filtró lentamente en el aire.
¡Esto es realmente el trabajo de un artesano...!

La tempura utilizada cambia según la temporada y puede incluir hongos maitake, mitsuba, batata o ñame.
¡Me gustaría probar todas las variedades! 🫣🥢

Sashimi fresco y debidamente preparado,
Con un bocado, el rico sabor se extiende lentamente por la lengua.
Es tan delicioso que querrás cerrar los ojos y saborearlo.

Parece que los condimentos utilizados son lo más ricos posible en minerales.

“Con ingredientes nutritivos de temporada”
"Prepara tu comida con cuidado"
Palabras transmitidas por nuestros predecesores.

Cada plato está suavemente condimentado,
Cada vez que lo ponía en mi boca me llenaba de felicidad. Excelente😭✨️

Shokurume Okamase Zen (comida de un solo plato): rollo de sushi 2,970 yenes

La comida Shokurume Okamase (comida de un solo plato) es
Además de los rollos de sushi, también puedes elegir sushi de arroz blanco y de cangrejo.

Rechoncho,
Utilizamos arroz Okuhino, que tiene una dulzura refinada atractiva y una textura masticable.
Puedes sentir cada grano de arroz.
Me sorprendió descubrir que los rollos de sushi eran tan deliciosos.

Rollos de sushi elaborados cuidadosamente desde cero en nuestra tienda.
Los ingredientes que contiene son huevo, kanpyo, hongo shiitake, konjac, bardana, mitsuba y zanahoria.
Al parecer, el condimento se añade después de remojar el kanpyo.
Le tomó tres días reunir todos los ingredientes.

Así,
Un rollo de sushi lleno de numerosos ingredientes que han sido cuidadosamente preparados.
Un bocado y el delicioso sabor te impacta de inmediato.

Tiene un sabor dulce, algo nostálgico y reconfortante.
De repente me acordé de los platos cocinados a fuego lento que mi abuela solía prepararme en casa.

También la persona del restaurante que nos habló de los rollos de sushi.
A través de la historia,
Me acordé de la casi olvidada cultura gastronómica japonesa y de la importancia de la comida.

"Es simplemente lo más natural que hay que hacer."
Esto nació porque el dueño de la tienda “siempre ha seguido las enseñanzas del fundador”.
Este es un sushi único que podrás disfrutar con tranquilidad.

Resumen: Este es un restaurante recomendado para gente así.

◇Un restaurante donde realmente puedes disfrutar del "paraíso gastronómico de la prefectura de Tottori"
◇Un restaurante donde todos pueden disfrutar de su comida, sin importar la edad o el género.
◇Recomendado para usar no solo en almuerzos habituales, sino también para ocasiones especiales como citas, aniversarios y reuniones.
◇También ofrecemos entrega de cajas bento, cocina kaiseki y entremeses. Recomendado para su uso en congresos académicos y diversos eventos.
◇¡Se dice que el tazón de arroz con chuletas de cerdo y el tazón de tempura, disponibles solo durante las horas de almuerzo de los días de semana, son deliciosos y abundantes!
→La próxima vez, definitivamente me gustaría probarlo 😋🫧
◇Era una tienda con una imagen de alta clase,
La gente de la tienda era amable y el espacio era acogedor.
◇Para el personal de la tienda,
Queremos que te sientas cómodo cuando nos visites.
Dijo que quería que “disfrutáramos” nuestra comida.
¡Es una tienda realmente muy hogareña! ¡Por favor, pasa por aquí!

*Precios vigentes al día de la entrevista, enero 2025.
Gracias por la comida🙏♡