食パラダイス鳥取県の魅力を発信

智頭の山奥にポツンとたたずむパン屋さん「パン工房アイ」
に行ってきました。

外観・内観

ログハウスの様な外観のお店を一歩入ると、 木の温もりを感じる素敵な店内に、ずらっと美味しそうなパンが並んでいます。 どれもとてもリーズナブルな価格。 地元の人に20年近く愛され続けているお店というのも納得です。

くるみあんぱん

パン工房アイさんで20年前から続いている定番商品。
「くるみあんパン」
地元農家さんで作られた小豆を使って、3日間かけて作った餡子を使っているそう。

小豆は小粒ですですが、パンの中に入っている餡子は、
甘さ控えめで、ごはんには向かないあんパンも、
パン工房アイさんの「くるみあんぱん」はお食事パンとして、
ご年配の方は購入されるそうです。

くるみと、周りのパンの皮部分のパリっとした食感も良かったです。

焼きカレーパン

野菜がゴロゴロザクザクのカレーパンは、
辛さ控えめで甘口カレーパン♪

地元農家さんで作られた鳥取県産のお野菜を使ったカレーの具が
入っています。
焼きカレーなので、シャキシャキ玉ねぎの食感が残り、
私好みの美味しいカレーパンでした。

他にも、自家栽培の梅やプラム、ブルーベリーや桃を使ったジャムなども人気だそうです。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

店主のお母様が営まれていたパン屋さんを受け継ぎ、
2年前にリニューアルされた「パン工房アイ」さん。

こんな山の中に？？
という場所にありますが、お客様が途切れずに来られるので、
足を運びたくなるパン屋さんなのでしょう。

店内には山里を眺めながらのんびりできる、カフェスペースもあり、
自家製のジュースなどをいただくのもおすすめです。
暖かい季節には、オープンテラスも利用できます。