食パラダイス鳥取県の魅力を発信

今回はJR智頭駅近くにある「Scafe」さんへ取材に伺いました！

Scafeさんは「tomarigi」という、元々旅館だった築100年の古民家をリノベーションされたお店で、
週に２日、金曜日と土曜日のみ営業しています😳💡

tomarigiさんは曜日ごとにお店が入れ替わるので、日曜日、月曜日、火曜日は「天然食堂　つきとおひさま」さん、水曜日、木曜日、土曜日は「無国籍食堂　晩蝉(ひぐらし)」さんが営業しています。

どのお店も『地元の食材を使って安心して食べられるものを提供したい』『いろいろな方が交流できる場所にしたい』という思いが共通されているそうです🌟

Scafeさんもこだわり抜いた食材を使用されているお店！
お子様が5人いらっしゃるという店主さんだからこそ、「子どもも安心して食べてほしい！」という思いが強く、一から手作りで、お食事からデザートまで様々なお料理を提供されています😊✨

外観・内観

お店の前には「tomarigi」さんの看板が立っています。 (※駐車場は二軒手前ですのでお気を付けください🙇‍♀️) 築約100年という建物は、やはり歴史を感じます。 店内は昔の雰囲気を多く残されているので、まるでタイムスリップしたような雰囲気…。 なんだか時間がゆったりと過ぎていくような空間が広がっています🪔🪴 大きめのテーブル席やカウンター席、そして奥には座敷のお席もあります！ 子ども用の椅子も置いてあるので、一人でも、友達とでも、家族とでも。 フラッと遊びに行ける素敵なカフェです👩‍👩‍👧‍👦🌈

ベイクドチーズケーキ

今回いただいたのは『ベイクドチーズケーキ』
中にはブルーベリーが入っています🍰✨
チーズケーキの食感はしっとりしていて、とってもなめらか…！
智頭町芦津で作られた豆腐が入っているので、チーズ感が強すぎず後味もあっさり！
店主さんの「子どもにも安心して食べてほしい」という思いから、お砂糖は使用せず、そせい糖を使用されているそうです。
チーズケーキの自然な甘さにすこーし酸味のあるブルーベリーが相まって、どんどん食べ進めてしまいます🤦🏻‍♀️💞
隣にはアイスクリームも乗っているので、アイスとチーズケーキを絡めながら食べるのもおいしい～！
思い出して、また食べたくなります(笑)

チーズバーガー・てりやきチキンバーガー

チーズケーキの他にいただいたのは『チーズバーガー』と『てりやきチキンバーガー』
チーズバーガーは、ソースがトマトソースとてりやきソースの2種類ありました☺️💗

バンズは毎日手作りで作られているので、ハンバーガーは１日20食限定だそうです！
手ごねのバンズは、パネトーネ種という自然発酵種を使用されているので、もっちもちの触感で風味も豊か！
そして時間が経って、ソースが沁み込んだバンズもおいしい🙀✨

サンドしてある野菜は、地元の野菜を使用。
季節によって野菜は変わるそう！季節の味を感じられますね🥒🍅
今回はかぼちゃや玉ねぎ、きゅうり、レタスが挟まっていて、具だくさん！

ハンバーグは肉肉しいゴロゴロした触感のお肉と智頭町芦津で作られているお豆腐を使用されており、ボリューム満点😍🤍
どのバーガーにもフライドポテトがついていましたよ～！
ポテトもホクホクでおいしかったです🌟

『チーズバーガー』～トマトソース～
トマトソースのトマトケチャップも、作りだそうです☺
しっかり煮込んだトマトがハンバーグの味をさらに引き立ててくれて、とってもおいしいです😳

『チーズバーガー』～てりやきソース～
てりやきソースと豆乳マヨというオリジナルのマヨネーズが入っていて、てりやきが甘辛すぎずマイルドに💡
こってりしすぎてないけどがっつり感もあり、思わず食が進んでしまいます🤦🏻‍♀️💗

『てりやきチキンバーガー』
こちらはハンバーグではなく、チキンが入っているバーガーです✨
チキンとてりやきソースの相性って抜群ですよね…。
こちらも豆乳マヨが入っていました😍🤍チキンも柔らかくておいしい！！

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

久しぶりに智頭を訪れましたが、のどかな良い場所☺️🌿
そんな智頭の皆さんの憩いの場となるのが、ここ「Scafe」さん。

ちなみに2階は本屋さん、古着屋さんが入っていて、不定期でイベントも開催されるそうです。
イベントも気になりますよね🤭✨

地元の方はもちろん、県外からの旅行客も汽車を待つ間にゆったりと過ごせる場所があるのは、素敵だなと思います😌🫖

全てのメニューが身体にいいものを使用されていて、店主さんの「子どもにも安心して食べてほしい！」というこだわりが詰まったお店でした🧑🏻‍🍼🫶

ぜひ皆さんも実家に帰ってきたような温かみのある建物で、こだわり抜いた地元食材を使用したおいしいご飯を食べながらほっと一息つきませんか？