食パラダイス鳥取県の魅力を発信

みなさん、こんにちは☺️

日々美味しいものを追い求めている田村すみれです。

今回は、倉吉駅から徒歩5分のホテルアーク21の一階にお店を構える「千年 CHITOSE（ちとせ）」さんにお伺いしてきました✨

千年さんは、鳥取県産のお肉やお魚を使った和食コースが大人気の
完全予約制のお店。

外観・内観

お店に入ると、黒を基調とした店内に、お洒落でユニークな壁画が目に飛び込んできます。

お席は、カウンターとテーブルと個室があります。

シチュエーションに合わせて、お仕事でもプライベートでも、

フランクにお友達とでも、特別な日に特別な人とでも、幅広いシチュエーションで利用できそうです。

和食+ヒレ(シャトーブリアン)ステーキコース

メニューはコースのみで、全部で3種類。

・和食＋ヒレ（シャトーブリアン）ステーキコース
・和食＋鳥取和牛ステーキコース
・魚中心和食コース

予約は、当日午前中まで可能です！

今回はせっかくなので、和食+ヒレステーキコースをいただきました。

白いかとねばりっこ、海ぶどうが載った先付や、

カワハギのお刺身と湯葉、

鯖寿司などの小鉢、

そして、とても柔らかくてスッキリした肉肉しさの
鳥取和牛のシャトーブリアン。

どれも鳥取の海や山の幸を使った
素晴らしい逸品ばかり。

特にお気に入りだったのは、〆の琴浦サーモンと湯葉の炊き込みご飯。

琴浦サーモンの旨みと、サクッとした湯葉の食感と、
香ばしいおこげが絶品で、

何杯もおかわりしちゃいました😅

甘味は、自家製白味噌アイスとピオーネ、白餡をサンドした最中。

これも、塩味と甘味と酸味の相性の良さに
言葉が出ません、、、。

酒の肴　からすみ

こちらのお店はソフトドリンクやお酒の種類も豊富で、

特に日本酒は全国各地のお酒がそろっていて、受賞歴のあるお酒を味わったり、お料理に合わせてペアリングできたりします。

コースのお料理とは別で、酒の肴としてからすみもお願いできます。

からすみ海苔餅は、美味しくないわけありません、、、。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

本当にどれも美味しくて、倉吉まで足を運んで大正解のお店でした✨

また季節によって、食材のラインナップが変わると思うと、
定期的に味わいたくなってしまう、、。

皆さんも是非、県外の方はもちろん、県内の方も改めて、
鳥取の美味しさを存分に味わいにきてみてはいかがでしょうか🐟✨