食パラダイス鳥取県の魅力を発信

一つ一つルーツがあり、職人の技によって完成される日本の「和菓子」を、もっと身近に感じてほしい。
そんな思いで、昔ながらの和菓子を大切にしながら、現代の洋菓子のセンスも取り入れた商品を展開しているお店です。

店内には、季節の練り切りやきんつば、焼き芋饅頭、栗を使った和菓子をはじめ、レモンやオレンジ、紅茶＆ホワイトチョコなど約10種類の個性豊かな大福や、葛粉を使ったもっちり食感の「溶けないアイスバー」、キュートで可愛い入れ物に入った「琥珀糖」など、「現代の和菓子」がずらりと並びます。

伝統的な技術や品質はそのままに、今の時代に合わせた楽しみ方を提案しているのも「和菓子処くめや」ならではの魅力です。

そんな「和菓子処くめや」で今回、井上青輝園の「大山抹茶」を使った抹茶大福と抹茶おはぎ、ほうじ茶大福をご紹介いたします。

外観・内観

「和菓子処くめや」は、米子市の洋菓子店「うずまき屋」のすぐ隣にあります。
和菓子専門店ですが、堅苦しさはなく、駐車場も完備。車で気軽に立ち寄ることができます。

普段のおやつはもちろん、手土産や贈答用の和菓子を探すときにも利用したいお店です。

店内に入ると、ショーケースには季節ごとにデザインが変わる練り切りをはじめ、色とりどりの和菓子がずらり。
今回訪れたのは8月。夏真っ盛りということで、スイカや朝顔など、夏らしい練り切りが並んでいました。

さらに、兎や手毬、小鳥などをモチーフにしたかわいらしい練り切りもあり、眺めているだけでも心が弾みます。
「どれにしよう？」と迷ってしまうほど、種類豊富な和菓子。

選ぶ時間そのものも、「和菓子処くめや」を訪れる楽しみのひとつです。

季節が変われば、ショーケースの景色もがらりと変わります。
梅雨には紫陽花、12月にはクリスマス、年末からはお正月、2月には鬼のモチーフで季節の行事や風景を和菓子で表現。

毎年少しずつデザインを変えているそうなので、「今年はどんな和菓子に出会えるかな？」と楽しみに訪れたくなります。

また、水曜日は店内で「きんつば」を焼かれているそうです。
運が良ければ焼きたてを味わえるかも・・・？！

焼きたてならではの香ばしさや食感を楽しみたい方は、水曜日を狙って訪れてみるのもおすすめです。

抹茶大福、ほうじ茶大福

大福は、手のひらに収まるほどの手頃なサイズ感も魅力。
価格もリーズナブルなので、ひとつずつ違う味を選んで、家族や友人とシェアするのもおすすめです。

中でもおすすめなのは井上青輝園の「大山抹茶」を使った抹茶大福。

抹茶の風味がしっかり濃いからこそ、中には抹茶餡ではなく白餡を合わせています。
これが絶妙なバランス。

抹茶の香りとほろ苦さをしっかり感じながら、白餡のやさしい甘さが加わることで、濃すぎず、ちょうどいい塩梅に。
抹茶の存在感はしっかりあるのに、後味は上品。

「抹茶は好きだけど、苦すぎるものはちょっと苦手」という方にもおすすめしたい味わいです。

ほうじ茶好きの方は、井上青輝園の「ほうじ茶」を使用したほうじ茶大福がおすすめ。

特徴は、外の皮にも中の餡にもほうじ茶を使用している点です。

ほうじ茶の味わいがぼやけず、しっかり風味を感じられるように試行錯誤した結果、誕生した大福は、
ひと口食べると、香ばしいほうじ茶の風味がふわっと広がります。

紅茶と合わせるのもおすすめで、和菓子でありながら、洋菓子のようなティータイムを楽しむこともできます。

手土産からお茶会まで。さまざまなシーンに寄り添う和菓子。

普段のおやつだけでなく、贈答用やお茶会のお菓子として、数個から数百個単位で注文が可能です。
贈答用の注文は、1か月半前を目安に問い合わせをしてみてください。

用途に合わせた包装にも対応。
写真のような可愛らしい熨斗のついたボックスもあります。

バレンタインや母の日など、イベントや季節の贈り物など幅広いシーンで喜ばれること間違いなしです。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

こんな人におすすめ

・米子でおいしい和菓子を探している人

・大山抹茶を使った和菓子を味わいたい人

・かわいい和菓子が好きな人

・季節を感じる手土産や贈り物を探している人


「和菓子処くめや」が大切にしているのは、伝統をそのまま守ることだけではありません。
地元食材を取り入れながら、現代の感性も取り入れ、時代に合わせて和菓子を進化させています。

「現代に和菓子を通して楽しむ心」を追求することが、「和菓子処くめや」の挑戦です。

今日はちょっと甘いものが食べたい。
そんな日に、「和菓子処くめや」和菓子を選んで、ほっとひと息ついてみてはいかがでしょうか。