食パラダイス鳥取県の魅力を発信

こんにちは。

鳥取駅からほど近くにある「たくみ珈琲店」でランチをいただきました。

たくみ珈琲店は、鳥取民藝の父と呼ばれる医師・吉田璋也（よしだ しょうや）によって設立された
「鳥取民藝美術館」や「鳥取たくみ工芸店」に隣接しています。

「美しい器は使ってこそ価値がある」という
**「用の美」**の考えを、現代に伝える発信地となっているお店。

外観・内観

店内に入ると、鳥取の民芸品や器がずらり。
そこを抜けると、木の温もりを感じる温かな雰囲気の店内です。

洋食ランチ（鳥取和牛のハンバーグ）

私が注文したのは、数量限定の『洋食ランチ（鳥取和牛のハンバーグ）』
●前菜
・地元野菜の小鉢3皿
・手作り大山鶏ハム
●メイン
・天美卵の目玉焼きのせ
「鳥取和牛のハンバーグ」
●デザート
・天然酵母の揚げパン

運ばれてきたのは、まるでアフターヌーンティーのような
2段重ねのプレート。
上段には小鉢、下段には濃厚なソースと玉子が乗せられた和牛ハンバーグ。

小鉢の野菜などは地元のものを使用。
和牛は鳥取和牛。
上に乗せられた卵は、鳥取のブランド卵『天美卵』
お米は鳥取県産の『きぬむすめ』だそう。

鳥取和牛のハンバーグは肉の旨味が牛だけにギュウ～～っと（笑）詰まっていて、
噛み応えもあるボリューム。
濃厚なデミグラスソースと、天美卵の目玉焼きがトロ～リ混ざって、
とてもおいしかったです。

デザートはモチモチ食感がクセになる天然酵母の揚げパン！
デザートまで手抜きなしの満足度高いランチでした。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

「鳥取のおいしいもの」
鳥取和牛、大山どり、天美卵、地元野菜。
鳥取が誇るブランド食材が洋食ランチに凝縮されていました。

地元の方はもちろん、観光で訪れた方にも間違いなく喜ばれる内容なので、
県外の方にもオススメしたいお店でした。