食パラダイス鳥取県の魅力を発信

2024年4月にOPENした、
もっちもちの食感の米粉ベーグルに、野菜粉末を加えた「ヴェジーグル」と
果物を使用した「フルーグル」のお店です。
「ヴェジーグル」に使用している野菜は規格外の野菜や食品加工時の未利用部位を粉末にした野菜粉末を使用し、「フルーグル」に使用している果物は規格外の果物を一部使用しています。

外観・内観

思わず可愛い！と声が出た店内は、映えスポットにもなりそうなおしゃれな空間。 種類豊富なベーグルが並んでいます。

フルーグル＆ヴェジーグル

どのベーグルも美味しそうで悩みに悩みましたが5種類ほどチョイス。
中でも「ベリーバード」は「フルーツフィールド鳥取砂丘」で育った ベリーバード（とっておき）約25g使用していて、
噛むたびに甘酸っぱいイチゴの味が口の中に広がります。

ベーグルには
・奥大山の天然水
・智頭町で汲み上げられた超軟水と国産大豆を使用したおから
・千代むすび酒造が製造する、鳥取県産星空舞から作られた「星空舞糀甘酒」
などが使用されています。

ベリーバードスムージー

こちらのスムージーにも「フルーツフィールド鳥取砂丘」で育った ベリーバード（とっておき）を使用。
滑らかな口当たりですが、ほどよい甘さとイチゴの果肉も感じることができ、
とてもおいしかったです。

まとめ こんな人におすすめなお店でした。

グルテンフリー、そして野菜や果物もギュっと濃縮されて作られたベーグル。
食や健康、美容に関心の高い方へのお土産にピッタリ。

店舗前には、広い芝生もありますし、隣接する工房では実際にケーキなどを
作っているところも、ガラス張りで見学できるので、お子様連れの方にもおすすめ。

六本木「Pâtissiére MAYO」監修のメープルバスクチーズケーキも
少し高価ではありますが、ぜひとも食べて欲しいおいしさでした。